JEAN MARTIN : L’une des plus vieilles entreprises de la Vallée des Baux de Provence…un régal des papilles

Publié le Publié dans Alpilles Provence, Charme & caractère

Cette très belle entreprise familiale propose la conserverie de recettes provençales et la confiserie d’olives de la Vallée des Baux, depuis 1920 !

Un des fleurons de notre artisanat et de notre patrimoine dans cette si belle région des Alpilles. Nous en sommes fiers

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En 1920, une idée germe dans l’esprit de Jean Martin : percer le secret de l’olive cassée de la Vallée des Baux de Provence. Parfumés au fenouil sauvage, ces diamants verts commercialisés sous la marque La Maussanaise fondent le socle de la société Jean Martin.

Le gel des oliviers en 1956 oblige Jean Martin à se tourner vers d’autres sources d’approvisionnement : il se lance alors dans une activité de négoce.
Ce sont ses petits-fils, Bernard Martin – aujourd’hui Directeur Général – et Jean-Louis Martin – Directeur Export – qui ont l’idée, à la fin des années 1970, de créer les premières conserves et produits appertisés à base d’olives et de légumes.
Ils lancent trois recettes, alors « révolutionnaires » et encore aujourd’hui emblématiques de la marque : le Taboulé en conserve, le Caviar d’aubergine et la Riste d’aubergine.
Une gamme que Bernard et Jean-Louis Martin n’ont cessé d’étoffer depuis. Actuellement, 45 produits sont commercialisés sous la marque Jean Martin : de la Riste d’aubergine à la Tapenade en passant par la Poivronnade ou les Oignons pissaladières.

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Tous ces produits sont fabriqués à la nouvelle usine de Tarascon (à 10 minutes de Maussane les Alpilles) : Sur les 40 personnes qu’emploie Jean Martin 25 se consacrent à la production et au contrôle qualité, un élément essentiel pour Jean Martin.

A TABLE !

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Où acheter ces merveilleux produits lors de votre séjour dans les Alpilles ?

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La boutique à Maussane les Alpilles

La Boutique est ouverte toute l’année du lundi au samedi inclus :  De 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h00

Animations

Venez (re)découvrir la boutique

– nouvelles idées cadeaux et coffrets cadeaux à composer sur-mesure
avec de nouveaux accessoires culinaires et déco

ateliers de cuisine, sur réservation au 04.90.54.34.63

Informations pratiques :

9 rue Charloun Rieu – 13520 Maussane-les-Alpilles – France
Tél. 04 90 54 34 63 / Fax 04 90 54 40 79
Email : boutique@jeanmartin.fr

 

 

Pour venir déguster et acheter ces merveilleux produits, voici trois belles propriétés à louer non loin de Maussane les Alpilles. C’est bien entendu juste un aperçu de notre belle collection de maisons Charming Houses

 

Maison Saint Remy de Provence, Alpilles
Location vacances Saint Remy de Provence, Alpilles

Joli mas en campagne à moins de 5 mns en voiture de Saint Rémy de Provence – 6 personnes, 4 chambres

Belle propriété au calme. Piscine privée. Grand jardin. Terrasse devant le mas. Salon, salle à manger, cuisine équipée, 3 chambres à l’étage, 2 salles de bains. Studio indépendant avec salon kitchenette, chambre double, salle de douche et wc

Maison Les Baux de Provence Alpilles
Location vacances Les Baux de Provence, Alpilles

Au coeur d’un parc de 6 hectares, jolie maison en pierres avec une vue sublime sur le village des Baux – 10 personnes, 5 chambres

Maison en pierre  – Surface habitable : 300 m² à étage – Propriété 6ha. Orientation Sud/ouest
Capacité d’accueil : 10 personnes – Couchage : 4 lits doubles, 2 lits simples. Descriptif : 8 pièces, dont 5 chambres, 1 salle de bains, 3 salles d’eau.  4 WC. Salon/séjour/cuisine ouverte équipée, salon TV,  salle à manger dans véranda, buanderie.  Dépendance (60m² de plain pied) avec coin kitchenette équipée, 2 chambres, salle d’eau/WC.
Jardin. Terrasses. Piscine  8m x 4.5m, protection par alarme. Parking privé.

Maison Mouriès, les Alpilles
Location vacances Mouriès, les Alpilles

Très jolie maison à deux pas du village à pied – 8 personnes, 4 chambres

Mas en pierres de 150 m2. Entrée par patio intérieur. Terrasse. Piscine privée 12×7 m. Salon, coin salle à manger, cuisine. Buanderie. 4 chambres, 3 salles de bains et 3 wc répartis sur les deux étages